2013年12月31日

2013年ありがとうございました

お久しぶりのブログになります。
いやあもう年末仕事が忙しかったり前歯が折れて余計な出費したり極めつけは急性胃腸炎になり危うく入院しかけました・・・

ということで健康第一!

来年もがんばります。
正月休みは珍しく多いのですがやりたいことがいっぱいあってドタバタしてますね。
posted by eri at 17:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2013年12月02日

食べれるスイーツのレッスン三昧でした

週末〜今日は加藤千恵先生のとこでお菓子教室三昧でした!
5月の3daysで基礎を学んだあとのクラスです。

1日目のマーブルケーキと洋ナシのムース
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バターケーキのコツやきれいにマーブルにするコツ、そしてムースの周りにはスポンジを絞り出して焼いたものがvストライプでとっても素敵なんですよ!


2日目のシフォンケーキ、ミルフィーユ、スフレ・オ・ショコラ。
20131202_2.jpg

今まで私が作ってたシフォンは・・・恥ずかしいものだったのね・・・
折りパイもさくさく〜。チョコレートケーキもしっとり濃厚v

ロールケーキをせくれるにはめたケーキ、リンゴとアーモンドのパイ、アーモンドのキャラメルがけv
20131202_3.jpg

パイがフードプロセッサーで簡単に作れるのでこれは作ってみたいですv
アーモンドのクリームも絶品v
加藤先生のレシピのロールケーキはしっとりして本当においしくてv
初級のときよりうまくできたかな・・・練習してないけど(爆)

今日は森ゆきこ先生のアイシングレッスンでヘクセンハウスを。
これは先生の見本!
20131202_4.jpg

こんなのつくれたらよかったんですがねえ・・・ねえ・・・
ぶっちゃけステンシルが大失敗してもう・・・
クッキーにやるのって難しいんですよ。反ってて。
フェイクなら平面だからいいんですけどね。
なんかこう・・・窓とか斜めになってしまったらもう許せなくて。(この辺デザイナー)
私たちはスパイスたっぷりの茶色っぽい生地で作ったのでアイシングはがしてたら白く残って汚くなってしまって・・・

難しいもんです。アイシングは楽しいけど全部アイシングでやるのも大変そうだもんねえ・・・

つーことでいよいよ明後日からvv新作が続々と紹介されていますよ!そしてお得な情報も!

☆12月4日〜12月10日
フェイクスイーツミニヨン(池袋西武)
参加です!
フェイクスイーツミニヨン2013

★デザインフェスタVol.39
スペースいただけました!来年の5月17日・18日になります♪
今から楽しみ〜vv

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